1
اخلط الدقيق واللبن والبيضه ملح وفلفل مع بعض ادهن طاسه بنقطه زيت تكون طاسه ما بتلزقش واحط شويه منه والف الطاسه بعيد عن النار لغايه ماتعمل داير كبير واحطها على النار لحد اما احركها تتحرك معايا واقلبها واستني اما تتحرك معايا وبعد كدا ارفعها واحط كميه تانيه لحد ما يخلص معايا الخليط.
2
الفراخ بنزلها على طاسه سخنه فيها معلقه زيت ومعلقه سمنه واشوحها شويه اديها فلفل اسود وانزل البصل ااقلب وانزل الفلفل الرومي وبعد كدا ابهرا ها بالبهارات ال انت عيزاها واسيبها شويه قد عشر دقايق على نار هاديه وادفلها
3
المشروم واسيبها دقيقتين وبهدين بحشي المريب بالفراخ والفها رول وانزلها على معلقه زيت اديها لون على الجنبين والف هنا